Beschreibung

Der siebte Silvaner in unserem Sortiment fällt mit seiner ausgesprochen fruchtigen Note etwas “aus der Reihe”.

Durch die Selektion der schönsten knackigen Trauben im Steilhang des “Spielbergs” in Randersacker begann die Geschichte dieses interessanten Weines. Nach einer 4-tägigen Kaltsedimentation und anschließender Spontangärung entwickelte sich nach 7-monatiger Reife im Edelstahlfass ein Wein, der mit einer deutlich intensiveren Aromatik und Fruchtausprägung glänzt und uns begeistert.

Dieser Silvaner ist ein angenehmer Essensbegleiter für viele Speisen, wie z.B. kräftigen Fleischgerichten, Geflügel, Spargel, Risotto und milden Käsesorten.